家系ラーメンは「硬め、濃いめ、多め」だよな？

1 : 2023/08/11(金) 16:52:46.31

これで白米いける

3 : 2023/08/11(金) 16:53:18.66

ﾆﾝﾆｸﾞ…生ﾆﾝﾆｸ…

4 : 2023/08/11(金) 16:53:32.57

貧乏人の発想やん

5 : 2023/08/11(金) 16:53:41.39

硬いとスープの絡みが悪いからやだ

6 : 2023/08/11(金) 16:53:44.20

普通普通普通

7 : 2023/08/11(金) 16:53:45.59

家系は下痢になる

8 : 2023/08/11(金) 16:54:14.99

柔らかめの方が賢いってずっと言ってるわ
ゆで時間長い分原価かかってるしそもそもちゃんと茹でた方がうまいべ

13 : 2023/08/11(金) 16:57:00.43

>>8
原価wwwwwww

9 : 2023/08/11(金) 16:55:36.59

かためうすめすくなめ

10 : 2023/08/11(金) 16:55:42.51

普通、濃いめ、少なめやな
これでオーダーするとたまに店員が混乱して再確認しにくる

11 : 2023/08/11(金) 16:56:27.04

普通濃いめ普通

12 : 2023/08/11(金) 16:56:45.40

油抜きで食べてるのワイ以外で見たことない

14 : 2023/08/11(金) 16:58:46.02

今うまい店は油多めできないとこ多いぞ

名無しさんのおすすめ

16 : 2023/08/11(金) 16:59:26.77

イッチは“浅い”ね

18 : 2023/08/11(金) 17:00:07.70

麺カタメ油少なめ味薄め
メンマほうれん草抜き
これで腹も壊さん

19 : 2023/08/11(金) 17:00:28.73

家系ってスープと麺が全く絡んでなくて麺食べてる時がつらい

22 : 2023/08/11(金) 17:02:17.07

>>19
麺少なめか麺半分でオーダーするのが通やで
家系ラーメンはライスを味わう場所

20 : 2023/08/11(金) 17:00:37.44

今はほとんどの店で油多めは廃止されたやろ

21 : 2023/08/11(金) 17:01:41.80

油抜き旨いのに、なんでみんなやんないの？
身体にもいいし

23 : 2023/08/11(金) 17:04:30.16

家系で硬めは一体感がなくなって
バランス悪いと思う

24 : 2023/08/11(金) 17:06:06.56

にんにくバター
あと米類
できたら餃子も

25 : 2023/08/11(金) 17:06:24.66

普通で

26 : 2023/08/11(金) 17:06:56.02

硬め普通普通やろほうれん草マシで食う時は硬め濃いめ普通にするけど

27 : 2023/08/11(金) 17:06:57.70

ただでさえ麺スープが絡みづらいのに硬めなんてしたらめっちゃ不味くなりそう

28 : 2023/08/11(金) 17:08:30.15

柔め普通多めやな

29 : 2023/08/11(金) 17:10:28.23

家系でカタメはないわ

30 : 2023/08/11(金) 17:12:52.53

ラーメンとか体に悪いことわかってて食うのに
塩、油控えめとか申し訳なさ程度の野菜とかいらねぇっつーの

31 : 2023/08/11(金) 17:13:47.75

いいすかぁ？

32 : 2023/08/11(金) 17:14:26.58

硬め薄め少なめ定期

33 : 2023/08/11(金) 17:15:48.20

好きなモノ頼めやw

34 : 2023/08/11(金) 17:17:48.28

通は全部「普通」やで

36 : 2023/08/11(金) 17:21:45.11

最近、多めが出来ないところ多いわ

37 : 2023/08/11(金) 17:21:54.22

まず家系ラーメン食べたことない

38 : 2023/08/11(金) 17:22:58.03

家系ラーメンて本体は米やろ麺無くてもいい

42 : 2023/08/11(金) 17:26:01.52

家系じゃないけど山岡家ならそう。

43 : 2023/08/11(金) 17:26:39.44

硬め少なめ

51 : 2023/08/11(金) 17:44:40.34

硬め薄めやな
家系味濃すぎやねん

引用元（本スレ）：

https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1691740366/